- Pisk eggehvitene i keramikkbollen til det er stivt.
- Bland eggeplommene i den runde blandebollen og vend forsiktig inn eggehvitene.
- Bland inn mel og bakepulver litt etter litt (for å unngå klumper).
- Tilsett revet sitronskall.
- Smør madeleine-platen med smør og dryss litt mel over.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg en stor skje med blandingen i hvert hull.
Sett i ovnen i omtrent 15 til 20 minutter (OVN PÅ 200 °C, VIFTE AV)
HOLD ØYE MED KAKENE PÅ SLUTTEN AV BAKETIDEN FOR Å SØRGE FOR AT DE IKKE BLIR TØRRE.
FJERN KAKENE FRA MADELEINE-PLATEN SÅ SNART DU HAR TATT DEM UT AV OVNEN.
Vanskelightetsgrad
Forberedelsestid
Sketetid
LACANCHE UTSTYR
Ingredienser
- 125 g smør
- 125 g mel
- 125 g sukker
- 1 teskje bakepulver
- 4 egg
- Revet sitronskall av en halv sitron
Utstyr
- 1 madeleine bakeplate
- 1 blandebolle med rund bunn i rustfritt stål
- 1 skje i rustfritt stål
- 1 bakepensel
- 1 rivjern
- 1 tresleiv
- 1 håndmikser
- 1 puddingform i keramikk
- 1 visp