Profesjonelle tips

Induksjon er den aller nyeste oppvarmingsmetoden for komfyrer. I denne teknologien benyttes prinsippet om elektromagnetiske felt, og kokekarenes bunn må derfor være laget av ferromagnetisk materiale. Induktorer koblet til en elektrisk generator, ligger under en glasskeramisk plate som kokekarene plasseres på.

Induksjon gir svært nøyaktig kontroll over koketemperaturen. Det er kun området som er i kontakt med kokekaret som varmes opp. Resten av overflaten er kald.

Lacanche induksjonstopper har fem eller tre kokesoner på hoveddelen, samt to valgfrie på siden. Man kan benytte kokekar i en rekke ulike størrelser takket være den smarte plasseringen hvor soner med ulik varmestyrke kombineres.

Temperaturkontroll
Kontrollknappene foran, med sikkerhetsvarsel for påslått sone, sørger for rask og enkel justering av varme. Styrkeindikatorene under den gjennomsiktige glasskeramiske overflaten sørger for visuell kontroll over varmesonens respons.

> Design din egen Lacanche komfyr
> Finn ut mer om annet Lacanche tilbehør