Glasskeramiske koketopper
Prinsippet for oppvarming av elektriske stråleplater består i en infrarød varmeelement plassert under en glasskeramisk plate som fungerer som støtte for kokeutstyret. Oppvarmingsnivåene varierer med en viss treghet, men med litt øvelse gir stråleplatene svært gode resultater. Kokesoner med stråleplater fungerer med alle typer kokekar, i motsetning til induksjonstopper som krever kokekar med ferittbunn. Vedlikehold Glasskeramiske platetopper kan enkelt rengjøres med et husholdningsavfettingsmiddel, hvit eddik eller natron blandet med litt vann som får virke i noen minutter. Noen ganger er det nødvendig å bruke en skrape for å fjerne mer gjenstridige flekker. Viktig!
For å oppnå god effektivitet under matlagingen, bør den nedre overflaten av kokekaret, enten det er en kjele, stekepanne eller emaljert støpejernsgryte, være flat for å sikre jevn kontakt med varmekilden.
Pass på å fjerne all sukker eller sukkerholdige preparater, som syltetøy, fra stråleplatene. Når sukker varmes opp, karamelliseres det og setter seg fast permanent i glasskeramikken.
